淮北工地餐饮承包-「在线咨询」

食堂承包的发展

食堂承包行业发展的新趋势：改变观念，增值服务“食客是-”，抓住-的味，才能抓住-的钱包。餐饮行业的高度竞争，让食客变得越来越难伺候，便捷的外卖服务让食客大幅流失！这种困局如何解决？首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些？——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷……这些是对食堂承包商的基本要求，但也是食客及企业管理者在意的地方。

食堂承包的行业发展

食堂承包行业发展的趋势：一城一席，抢夺先机，大众、万众创业，竞争白热化的时代，如何主动抓住商机是赢得市场的关键。一个城市只有一个合作商，-资源优势。告别埋头拉车，拥抱互联网+互联网几乎覆盖了商业的每个领域，给人们带来方便快捷的信息服务，同时也给许多传统行业带来发展的障碍，食堂承包就是其中之一。靠关系户维持客户的经营模式，面临越来越多挑战，客户维护成本和开拓新客户的难度都越来越高，想扩大经营规模，门槛越来越高。“-食堂”的线上-推广可以让更多客户马上看到你，快速提升品牌竞争力！

食堂承包采购卫生安全常识

 目前很多企业单位选择讲公司食堂外包出去，-的就是食堂承包公司食品安全问题，出现食品安全事故不仅仅是食堂承包公司的责任，危害则是公司的损失及员工利益的损失，那么食堂承包公司是怎么控制食品安全的呢？食品进货采购卫生安全常识：

一、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。同时，发生食品卫生问题也影响餐饮企业的正常生产秩序和运作，涉及影响餐饮企业本身的经济效益。

二、食品原材料采购管理：严格遵照《食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含有毒、有害物-、被受污染或病死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类等及其豆制品，可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。-消费者的用餐安全卫生得到保障。

公司食堂承包有哪些经营管理方案?

 1、公司招待及聚会原则上均安排在食堂就餐需提前至少2小时通知到食堂，由相关课级以上主管按实际状况及标准点菜就餐，餐后由该责任主管签字确认。由管理部按月结算，并在月报-部门汇总。

2、夜餐管理；按每月28日与13日前由车间上报下半个月晚班需用夜餐人员名单，食堂根据上报人数足量供应，仍需持卡消费。上报订餐人员无比严肃对待，认真落实人数，以免上报人数与实际用餐人数出现偏差，造成食堂准备不足或准备过量，造成工作被动或材料浪费，对造成此问题的责任人将追究其责任并承担损失。

3、宵夜管理；员工加班至晚上10点均可至食堂享受一份由公司招待的宵夜早餐标准。其他未加班员工则需自费用餐。