医院食堂承包咨询 芜湖毅丰达餐饮管理

企业选择工厂食堂承包主要看哪些方面

企业工厂在招聘大量员工的情况下，对于食堂管理方面，选择工厂食堂承包是很有-的。而合适的食堂承包公司要具备哪些条件呢？

1、食堂承包商能提供完善的企业食堂承包解决方案、了解食堂管理，满足员工用餐需求。

2、食堂食材配送：企业选择时尽量要选择企业周边实力承包商进行食材配送。

3、考察工厂食堂承包商实力是否具规范运营、卫生管理制度、考察食堂品质等，其重点要考察食堂承包商自营防止承包商转单。

4、-工厂食堂就餐品质：这点对工厂食堂承包公司是很重要的，只有保障工厂职工就餐品质，才能获得顾客的满意。

5、食堂工作人员管理：对在工厂食堂上岗的工作人员必须具备餐饮--资格和营养师-。

6、每年对职工营养摄入情况进行专项调查。并且招聘营养师，-企业职工的伙食。

食堂承包有几种合作模式

大部分单位或者企业都会将自己的食堂承包给-公司来做，因为-事要请专门的人来做。但是每个企业的情况不同，所以食堂承包的合作方式也就不同。如果你是单位负责人的话，就跟优满益食堂承包的小编来看一下食堂承包的几种合作模式吧！

自主经营模式

自主经营的食堂是指由自己的单位派出相关人员组成管理团队，为员工提供用餐服务。自主经营模式是传统的模式，随着社会的进步，这种模式将逐渐销声匿迹。

顾问管家模式

委托管理的食堂是由食堂所服务的机构投资兴建的，提供厨房设备及用餐场所，承担各项成本支出。有专门的人员进行管理，实现所有权和经营权的分离。

全程外包模式

食堂承包其实是一种外包行为，单位方通过-的方式将食堂承包给专门的食堂承包公司，食堂的投资建设、管理运营等事宜全部由承包方负责。这种方式对承包方来说有较大的风险，但是另一方面收益也会提升。

食堂承包，让大家吃得放心！

企业将食堂对外承包，就是希望食堂承包公司能够提供-的餐饮。

而如今餐饮行业的健康卫生问题层出不穷，那么如何寻找一家-食堂承包公司呢？现在就带大家了解一下，我们是从以下几个方面对食堂承包的健康卫生情况进行管理的。

1. 个人卫生管理：食堂承包公司的每一位员工必须持有卫生防疫站-才可上岗，并且还要定期接受体检。还得定期接受卫生培训，保持-的个人卫生习惯。规定工作范围内不允许-、随地吐痰、留长指甲，涂口红等等。

2. 餐具卫生管理：在餐具的管理上，打饭的汤匙不会直接放在台面上，而是必须放置在有区域标识的干净的桶或盆内。

使用过后的惨剧必须经过四道程序：开水漂洗，清水加洗洁精清洗，清水清洗，高温消毒，-餐具内外干净无异味后方可投入使用。

每天专人检查消毒后的餐具，-合格后方可使用。

找食堂承包公司好

1. 采购人员性不够，不能把控食材的稳定性。-采购人员有着丰富的经验，严格把关每一样食材，经过品质检验部取样化验，iqc检验，因而食材品质具有保障。相比较零售，几经转手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、-物流配送，新鲜度-。营养师定制菜单，定期推出新的菜品，让员工有更多的就餐选择！

2. 自己厂里的员工服务意识较差，责任感不强，浪费-，所以成本就无形提高。而-食堂承包公司，都对员工进行-培训，员工的服务意识-，卫生技能、厨务技能都比较高，顾客体验与饮食大大提高。

3. 自主经营的话，员工个人卫生习惯差。而-食堂承包公司都会定期对员工进行卫生教育，保持-的个人卫生习惯。顾客就是-，员工就是我们的-，顾客可以尽情享受-的待遇。